卷心菜是一种非常常见的成分，其营养价值几乎与卷心菜相同，富含钾和叶酸，特别适合孕妇和贫血患者。卷心菜也富含维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用。卷心菜有很多方法，辣肉末卷心菜就是其中之一，肉末嫩辣，卷心菜又脆又嫩，非常好吃。

操作方法

1、

洗净包菜后，用手撕成片，丢弃所有硬梗。

2、

去皮五花肉用温水洗净，沥干水分剁碎。

3、

加热油锅，将切碎的肉末放入锅中，大火炒开。

4、

加入1勺辣豆瓣酱和少许酱油，翻炒均匀。

5、

将加工好的包菜片倒入炒锅中。

6、

大火快速炒2分钟左右。

7、

当卷心菜变软时，加入1/2小勺盐和少许味精调味。

8、

快速翻炒均匀即可出锅装盘。