这取决于。一般猪油在常温下只能保存1个月左右，0可保存2个月以上，-2可保存10个月。油刚烧开时加点盐或糖，可以延长油的存放时间，最好存放在通风阴凉的地方。

猪油的保存方法：

1、找一个干净的容器，最好是深色的广口瓶或深色玻璃瓶，将过滤去油渣的温热猪油倒入容器中，撒上少许白糖（猪油里放少许白糖，有利于夏天）猪油的保存会让猪油看起来更白。 1斤油倒入1平勺糖（勺子是家里常用的15ml勺子），完全放凉，盖上盖子密封。

2、夏季由于气温高，精制猪油不易凝固，影响保存时间。油炼好后，离火，等油温降到80度左右时，加入白糖搅拌均匀。糖和油的比例可以是1:15。加入糖后，将油倒入瓷坛中，用冷水浸泡即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣，放凉。待手感不热时，将维生素E胶囊刺破，挤出胶囊内的油分，与猪油拌匀。一斤油就够了。

4.猪油捞出晾凉后，放一勺豆油在上面。注意不要把它放在太热的地方。只要猪油没有热到溶化就可以，不需要放冰箱。