软化水的硬度标准为0mol/l。软化水是指采用各种水处理工艺去除水中的悬浮物、胶体、无机阳离子、阴离子等杂质后得到的成品水。淡化水并不意味着水中的所有盐分都被去除了。由于技术原因和制水成本的考虑，淡化水根据不同用途允许含有微量杂质。脱盐水中的杂质越少，水的纯度就越高。水中的盐分是水导电的原因。水的含盐量越大，电阻越小，导电能力越强。也就是说，水电导率的强弱是水中含盐量高低的必然反映。