海味虾米可以做蒸虾米、麻辣虾米、虾米生菜等。以蒸虾米为例,一共有4个步骤。下面是清蒸虾米的详细操作: 1. 虾米泡软,姜切丝。虾米泡水30分钟至软,姜切丝。 2.待海米变软后,取出海米备用。 3、虾米、姜丝蒸熟。蒸锅烧开水,将虾米、姜丝放入盘中,蒸20分钟。 4.加入生抽继续蒸开锅盖,加入少许生抽继续蒸5分钟。