快速加热是通过缠绕更细的金属管实现的。管内装有电热丝，然后填充氧化镁粉等绝缘材料，将电热丝包裹固定在管中部，使其不接触管壁。通电后，电流流过电热丝，电热丝发热。如果将“加热器”浸入液体中，热量会通过液体迅速散发出去，从而使液体迅速升温，而不会烧坏电热丝。 如果“加热器”在空气中干烧，热量不易散发，金属外管很快就会被烧焦，甚至烧红，管内的电热丝也会烧断。因此，使用时，应先将“加热器”放入液体中，液体至少要没过加热线圈（手柄和电线不要浸入液体中），然后再接通电源。加热完成后，应先断开电源，稍等片刻，待“快热”温度下降后，将其从液体中取出，晾干保存。