红薯高压锅准备好10-15分钟。用高压锅煮红薯，保留了红薯的香甜，而且时间比用普通锅要快。用高压锅煮红薯时，只需将红薯洗净，锅中加入没过红薯的水，盖上锅盖焖煮即可。需要注意的是，蒸好后需要马上改小火。

番薯：

又名红薯、地瓜、红薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、甘薯、地瓜、番薯、鹅、可爱的地瓜。一年生草本，地下部分有圆形、椭圆形或纺锤形的根。红薯原产于南美洲以及大安的列斯群岛和小安的列斯群岛。广泛栽培于世界热带、亚热带地区，我国大部分地区普遍栽培。红薯是一种高产、适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活密切相关。块根除用作主食外，还是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶都是优良的饲料。