桂花牛蒡茶的功效主要有止咳化痰、养生润肺、利尿、通便、防治痔疮、美白养颜、调节血糖血脂、降血压、胆固醇、健脾胃、补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有一定作用。牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。桂花茶是一种能醒胃、生津止咳以及在止痛顺气的健康饮品，它能调理肠胃，也能缓解十二指肠溃疡的症状，平时经常饮用还能预防胃炎和胃下垂以及胃胀等多种常见胃病的发生。